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ラベル 04.マレーシア（食レポ） の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
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2015年4月19日日曜日

マレーシア【食レポ⑦】

2015年4月2日（木）

▼宿の下の飲食店にて


Original Lam Mee 6リンギット（194円）
麺が2種類 チャンポンみたいな麺と米からできた細い麺。ニンニクチップ、ネギ、もやし、肉団子、錦糸卵、豚肉などが入っています。味はちょっとしょっぱいけど、シンプルでおいしい。

 Coffee Tea Mix - O　1.2リンギット（38円）
コーヒーのような紅茶のような、、まさにミックスドリンク！笑
目覚めの一杯に最適です。


▼バターワースのバスターミナルにて


Nasi Goreng Ayam 4.5リンギット（145円）
インドネシアで食べたものとは全然違いました。ケチャップライスに近い感覚。でもくどい感じはありません。チキンはあげただけで特に味付けがされているわけではなく、甘辛いソースにつけていただきました。





 パン 3.2リンギット（103円）
パン。
ただのパン。
普通のパン。
これで22時間の電車移動を乗り切りました。
お米食べたい。



Kuih Karas 3.5リンギット（113円）
これね！
一口かじるとぼろぼろになるけど、甘くて美味しい！
ばりばりの食感がたまらない。
でもお腹にはたまらない、、、


 ※レートは2015年4月現在です。

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2015年4月18日土曜日

マレーシア【食レポ⑥】

2015年4月1日（水）


▼宿の人の飲食店にて

Penang Asam Laksa 5リンギット（162円）
こちらは酸味のあるスープが特徴の麺料理。
個人的にはちょっと苦手、、
具材はたっぷりで、きゅうり、リーフ野菜、紫玉ねぎ、魚のほぐし身、ハーブ、そしてパイナップル（笑）
いや、意外とパイナップルが口の中のリセットしてくれました！

Kopi-O 1.1リンギット（35円）
こっちの人はよくコーヒーや紅茶を飲みます。しかも結構濃いめが好きなようで。砂糖を入れてもらい、いただきました。ちなみにアイス、ホットどちらもできます。


▼昼飯はオーナーさんのおごり



Nasi Kandar ナシカンダール
インド系とマレー系のカレーの融合。（詳しくはコチラ）
チキンは見た目に反して辛くありません。
茶色のはオムレツで、スペイン風オムレツみたいな味。
イカのカレー煮込みもまたうまい！
タレ（カレー）とご飯を絡めせて食べると辛いです。



Tea with milk
ミルクシェーキみたいな味で甘い紅茶。
おかわりもいただきました。
紅茶花伝よりおいしいかも！？


▼Little Indiaにて



Black Chicken 
Long Beems 計7.7リンギット（250円）
料理名聞いたのにさすが観光地、わかりやすいように見た目や食材名で返してきた（笑）
ブラックチキンは揚げた後にトンカツソースのようなタレに漬け込んでいるみたい。濃いけどうまい。
ささげは素材の味が生かしたシンプルな味付け。チキンのタレにつけて食べると絶妙においしい。


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2015年4月17日金曜日

マレーシア【食レポ⑤】

2015年3月31日（火）

▼宿の下の飲食店にて


Shred Chicken Koay Teow Soup 5リンギット（162円）
Teh-O 1リンギット（32円）
平打ちの米麺に野菜が入った塩ラーメンに近い麺料理。
ニンニクチップが香ばしくてスープの味を引き立てます。

▼ジョージタウンにて

Wintermelon Double Q 4リンギット（140円）
ナタデココとタピオカが入ったメロン味の紅茶。割と甘くておいしいです。
てか、Qってなんやねん！笑





 Cha Ho Fun 炒河粉 5リンギット（162円）
もちもちのワンタンと細い米麺、てんぷら、レバー、豚肉をオイスターソースで炒めました！という味。
とろみがあってこれが結構いけます。
是非ともご飯にぶっかけていただきたい。


▼LEBUH BUCKINGHAM通りにて



四川鶏肉飯  5.5リンギット（178円）
見た目からして美味しそう。
実際、これは当たりでした。ご飯2倍にしてもらったのにまだまだ入る！

甘辛のソースが豚肉と絡んで、、あー！また食べたい！


※レートは2015年3月現在です。

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2015年4月16日木曜日

マレーシア【食レポ④】

2015年3月30日（月）


▼PUDUバスターミナルにて


パン お菓子 5リンギット（162円）
たまごサンドと鶏肉ミンチサンドをチョイス。

あぁ、おかんの作るたまごサンドが恋しくなる、、笑



▼LEBUH BUCKINGHAM通りにて




WHITE CURRY MEE 5リンギット（162円）
肉団子、エビ、揚げ豆腐、ハーブなどが入った麺料理。
カレーをココナッツミルクで伸ばしたような味。

スープはサラサラで、ちょっと辛い。




SOYA MILK　1.6リンギット（52円）

いわゆる豆乳。蜂蜜みたいな甘さもあります。
カップではなく、このような袋に入れて飲み歩きするのがマレーシアンスタイルか。



Nyonya kuih - ニョニャクエ 2.1リンギット（68円）
なんともカラフルなこの食べ物は、ニョニャクエと言って、マレーシアの菓子。
材料は米粉、タピオカ粉、サゴヤシのでんぷん等で、甘みはグラ・ムラカと言うマラッカ産のヤシの木から採取した樹液から作ったお砂糖を使っているそうな。（引用先）

もちもちの食感がたまらない！
個人的にはひし形ピンクが一番口に合いました！



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2015年4月15日水曜日

マレーシア【食レポ③】

2015年3月29日（日）

▼Sentral Market付近にて



Otak-Otak Goreng - オタオタ 6.5リンギット（211円）
otak-otakとはマレー語で脳を意味します。魚のすり身を唐辛子や香辛料で味付けし、バナナかパンダンかココナッツの葉で包んで、炭火で焼いた一品を練って揚げたものだそう。（こちらから引用）
味は悪くない！引用先に書いてあったようにかまぼこのような味がします！



Es Cendol - チェンドル 6リンギット（195円）
東南アジア発祥の伝統的なデザート。
国や地域、店、屋台によって作り方だったり具材だったりが違うそうな。
ココナッツミルク、緑色の棒状のゼリー、マンゴー（？）と、いたってシンプル。
氷が大量に入ってて、めっちゃ冷たうまい！




Mee Hoon Goreng - ミーフンゴレン 4リンギット（130円）

マレーシア風ビーフン。
この店のはかなりぶちぶち切れますが、味は悪くないです。卵と一緒に炒めているようで、意外と味もぼけておらず美味しくいただけました！



▼チャイナタウンにて





memk マンキー／チキンライス 8リンギット（260円）
有名どころがしまっていたので観光客向け？のお店で食べました。
結構骨があるんですね（笑）
でも濃いめのつけダレが香りのあるご飯と相性バツグン。




豆腐花 1.6リンギット（52円）
湯豆腐に蜂蜜をかけたような感じ。台湾でも同じようなものを食べた気がします（笑）

個人的には食べたら飽きるけどまた食べたくなる味です！


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2015年4月14日火曜日

マレーシア【食レポ②】

2015年3月28日（土）

▼朝ごはんはサービス



▼チャイナタウンにて



名生魚片粥 6.5リンギット（211円）
ここは50年以上続く老舗。地球の歩き方にも書いてあるらしい！
この料理は刺身を熱々のお粥に投入後、軽く混ぜていただきます。
絶妙に火が入ってふわふわっホクホクッとした食感。

味が薄いのでテーブルの上の調味料をかけていただくと日本人好みの味に！





Air Mata Kucing 1.8リンギット（58円）
例えようがないけど、強いて言うなら黒糖ジュース、、かな（笑）

龍眼というライチの仲間の果物も入っています。


▼Pasar Seni駅前にて



バンドゥン 1リンギット（32円）
ショッキングピンクに目を奪われ購入。
ローズシロップ＆ミルクの飲み物で、甘いけど初めての味。

ここ以外にもたまにちらほらと見かけます。


▼バトゥ洞窟付近の飲食店にて　





Chapati - チャパティ 2.5リンギット（81円）
チャパティとは全粒粉（精製していない小麦粉）を使用して、発酵させずにフライパンなどで焼いたものだそうです。
ちなみに、ナンは小麦粉の生地を発酵させてタンドーリ（釜）で焼くパンだそうです。

僕が食べたのはココナッツベースのカレーとチキンカレー、さらさらとしたカレーでした。





ココナッツ 4リンギット（140円）
人生初です。

中は缶ジュース1本分くらいの水分。ぬるい（笑）


スプーンで中をほじると、半透明なぷるぷるとした果肉が出てきます。
フレッシュなココナッツ。贅沢やなぁ、、、


▼Jaran Alor - ジャランアロー通り（屋台街）にて



肉骨茶 - バクテー 15リンギット（487円）
マレーシア発祥の薬膳料理。B級グルメ！
出てくるときはグツグツのあっつあつ。
豚の皮？、豚肉、しいたけなど、具材はシンプル。

余った汁はご飯にかけてかきこみます！笑





 3リンギット（97円）
一口サイズのお菓子。
まん丸で可愛かったので1つずつ購入しました。

甘さはほどほど、例によってこの手のものは口の中の水分が持っていかれます（笑）



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