トルコ 食レポ 1【トルコ料理はやっぱり美味い！トラブゾン編】

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【現在地：オーストラリア／パース】

今の学校のクラス、先週からレベルを一つ下げてるんですが、正解でした。
すごく自分に合ってて、最初からこのクラスだったらよかったのになぁなんて思ったり。
残り4日、楽しんでいきます！

今日もポチッと。応援ありがとうございます！　



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2015年7月27〜29日

いよいよやってきました世界三大料理のトルコ料理。
この旅で楽しみにしていた料理の一つです。
現地の人が作っているものを現地の雰囲気を味わいながら食べる。
これぞ旅の醍醐味！
外食してると物価が上がってるなぁ、ヨーロッパに近づいてるなぁって感じがします。

Kelle Paca ケッレ・パチャ 9リラ（450円）

羊の足を煮込んだスープ。

南東部、東部の料理ので、ここで食べたケッレ・パチャは余計な味付けをしていないから、羊の臭さが残っていてちょっと食べづらい。

非常に煮込まれていて、お肉はかなり柔らかい。

レモンを絞ると味の印象が変わる。絞らないほうがいい（笑）

Ezogelin Corbasi エゾゲリン・チョルバス 5リラ（250円）

花嫁のスープという意味。

豆は原型がないくらいに煮込まれ、潰されていて、一口含むだけでトマトの香りがファーっと鼻から抜ける、そんなスープ。

これはどこで食べてもハズレがなさそう。

ちなみにパンはおかわりもできて、お腹いっぱい食べれるのが嬉しいですね。

Iskembe Corbasi イシュケンベ チョルバス 9リラ（450円）

羊の胃袋を使ったスープ。
コリコリっとしてるのかと思いきや意外と柔らかいお肉。
お肉の味は苦手だけど、透明でこってりとしたスープがやみつきになります。
このスープにパンを浸して一口頬張ると楽園へ。

ケバブロール 5リラ（250円）

チキンケバブ、トマト、レタス、ピクルス、唐辛子、ケチャマヨを使ったロール

全体的に味のバランスが取れていて文句なしにうまい。

あぁ、思い出しただけでもまた食べたくなる！！！

Somon Eksili 15リラ（800円）

サーモンのトマト煮込み。油の乗っている魚を食べたのは久しぶり。

トラブゾンは、港町ということだけあって、新鮮な魚が美味しい。

そんなにトマト感が強いわけでも、サーモンに下味がしっかりついているわけでもないけど、素材の味を感じることができて満足。

オルマンケバブ 12リラ（600円）

羊肉、じゃがいも、グリンピース、人参が入った煮込み料理。

トルコ風肉じゃがっていう表現が一番しっくりきます。

どことなく安心する味。

Simit スィミット 1.5リラ（75円）

道端の屋台でよく見かけるドーナツ型のごまパン。

ゴマの香りでよだれが出る。

僕が食べたのは出来立てじゃなかったので少し硬くなってたけど、出来立てだと、モチモチらしいです。

コーン 3リラ（150円）

「トルコで一番美味しいスイートコーンだよ！」という言葉に誘われ購入。

茹で立てのコーンの粒は小さめ、塩をかけていただきます。

全然甘くなくて騙された！笑

そういえば、タイ以来、焼きともうろこしを見てないから食べたい！

ドンドルマ 2.5リラ（125円）

言わずと知れたトルコアイス。

これを食べなければトルコは始まらない！

味は普通のチョコ&バニラだけど、想像通りのまったりと伸びる舌触りが最高！

トルコ料理の食レポは後3回くらいにわたって更新します。
お楽しみに！！

次回はバス移動でちょっとしたトラブルが、、、

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※レートは全て当時の金額（1リラ＝50円）です。
※料理名などは現地の人の発音で書いているものもあります。